receitas caleidoskopicas

1 taza trigo sarraceno
2 1/2 tazas auga
3 cebolas
1/2 taza fariña
4 tazas de auga
aceite oliva
1 culleriña miso
sal

1. tostar o trigo sarraceno co aceite. engadir a auga e cocer tapado a lume lento durante 20' o se evapore a auga.

2. por outro lado, nunha tixola rehogar a cebola cun xeneroso chorro de aceite. batir a fariña coas 4 tazas de auga, e verter na tixola e deixar cocer 20' a lume lento.

3. botar sal, o miso, o trigo e misturalo todo.