receitas caleidoskopicas

- 8 patacas medianas
- 1 cebola (optativo)
- 4 dentes de allo (optativo)
- aceite oliva
- 1 vaso viño branco
- pimentón doce e picante
- ourego
- sal

salsa:
- 1 dente de allo
- 2 culleriñas de pementa callena
- 2 culleriñas pimentón
- 1/2 vaso aceite oliva
- 1/2 vaso auga quente
- sal

pelar as patacas e cortar en tacos.

poñer nunha bandexa de forno, salalas e condimentar coas especias. botar chorro aceite e o vaso de viño.

hornear a 180º ate que estean brandas.

para a salsa,batir os ingredintes secos e engadir o aceite e posteriormente auga sen parar de batir.